Algunos expertos advierten que ayunar no es una
manera de perder peso. Pero los que defienden el ayuno alegan que tomarse un
descanso de la comida puede tener muchos beneficios para la salud. Alegan que
ayunar les proporciona desde incrementos de energía hasta mejor humor o piel
más clara y saludable.
Este es el secreto: ayunar no es lo mismo que
“matarse de hambre”. Hay diferentes niveles de ayuno. Algunos tipos de ayuno
permiten hasta la ingesta de alimentos sólidos. Por supuesto, puedes
restringirte a solamente tomar líquidos, incluso solo agua, pero tales ayunos
no deberían ser mantenidos por mucho tiempo.
El ayuno tiene usualmente propósitos de
desintoxicación. Piensa en cuánta comida procesada ingieres diariamente. Todos
esos alimentos contienen productos químicos diseñados para ensalzar el sabor o
extender el período de frescura. Esos químicos pueden instalarse en tu sistema,
causando inconvenientes al normal funcionamiento de tu cuerpo. Fatiga, dolores
y depresión pueden sobrevenir como resultado.
Ahora, considera cuántas toxinas obtienes de
otras fuentes. ¿Cuántos limpiadores químicos, pesticidas, cosméticos, y otros
productos de origen desconocido están en contacto o ingresan en tu organismo
cada día? ¿Cómo es la calidad de aire en el área en que vives? ¿Cómo es el agua
corriente? Puedes estar contaminando tu cuerpo simplemente comiendo, bebiendo y
hasta respirando.
Entonces puedes despegar ahora con tu plan de
dieta de 14 días y dar a tu cuerpo un descanso a través del ayuno. Para hacer
esto, primero debes determinar cuán lejos en el ayuno estás dispuesto a llegar.
Aquí hay algunas variantes, de las más populares, que puedes elegir:
Ayuno
de azúcar
El ayuno de azúcar es relativamente suave. Todo
lo que requiere es evitar los productos azucarados y de harinas blancas. Estos
alimentos serán reemplazados por carbohidratos más saludables en la forma de
frutas de bajo contenido glicémico, vegetales fibrosos y productos de grano
entero.
Prepárate para algunos efectos adversos en los
primeros días de tu ayuno de azúcar, especialmente si eres algo así como un
adicto al azúcar. Puedes tener dolores de cabeza, letargo y aún algunas náuseas
mientras tu organismo se limpia a sí mismo de todo el azúcar.
Solo
tómalo con calma por un par de días y bebe mucha agua para eliminar las toxinas
de tu sistema. Puedes hacer un ayuno de azúcar casi indefinidamente, en tanto
te mantengas ingiriendo carbohidratos saludables.
Ayuno
de alimentos crudos
La comida pierde mucho de su fibra y valores
nutritivos cuando la cocinas, por lo que los defensores de las dietas de
alimentos crudos insisten que ingerirlos sin cocción es la manera de obtener la
mayor cantidad de nutrientes y fibra.
Obviamente, hay muchos alimentos que necesitan
ser cocinados antes de consumirse. El ayuno de alimentos crudos te limitará a
productos crudos tales como frutas, vegetales, nueces y granos. Algunas
personas comen productos crudos toda la vida, pero si eres un fanático de las
carnes, seguramente harás de este ayuno una forma temporal de pérdida de peso.
Ayuno
de jugos
Los ayunos de jugos han logrado notoriedad
entre los famosos de Hollywood. Ahora están en la cresta de la ola, con cientos
de sitios web dedicados a los méritos de los jugos de frutas frescas y
vegetales. Los ayunos de jugos pueden ser saludables si se hacen correctamente.
Para obtener suficientes vitaminas y fibra, definitivamente debes preparar tus
jugos utilizando productos frescos. Los jugos pre empacados son usualmente
altos en azúcar y pobres en contenido de fibra.
Algunos de los más populares jugos caseros
incluyen variedades “verdes”, que mezclan frutas, vegetales y tofu; otros
mezclan naranjas frescas y zanahorias para una dosis masiva de vitaminas C y A;
en tanto, otros utilizan pepinos y melones para mantener la hidratación a un
costo muy bajo de calorías.
En tanto obtengas una gran variedad de frutas,
vegetales y proteína de soja, un ayuno de jugos puede durar por varios días, incluso
una semana. Los múltiples nutrientes que contienen estas bebidas son altamente
digeribles y te podrás sentir revitalizado inmediatamente, tan pronto como tu
cuerpo absorba las vitaminas y los macronutrientes que contienen.
Ayuno
de agua
Para algunos, solamente un ayuno de solo agua
es efectivo. Se trata de ingerir solamente agua pura y dejar de lado la comida.
Mientras esto no proporciona nutrientes como lo harían los alimentos sólidos,
los defensores de este tipo de ayuno insisten que el proceso brinda claridad
mental, piel más saludable y energía redoblada.
A causa de la falta de nutrición, los ayunos de
agua no deben mantenerse por más de unos pocos días cada vez que se realicen.
Consulta con tu doctor antes de embarcarte en un ayuno de este tipo, por el
bien de tu salud.
La
“Limpieza Maestra” y más
La “Limpieza Maestra” obtuvo notoriedad debido
a que varias notorias celebridades utilizaron este sistema para perder peso.
Beyonce Knowles perdió 25 libras para su papel en Dreamgirls gracias a este procedimiento.
Este plan consiste en un ayuno de líquidos que
requiere la ingesta de varias tazas de jugo hecho de limón, jalapeños y jarabe
de maple. Algunas bebidas de agua salada y té laxante también pueden
incorporarse para una completa limpieza corporal.
Esta técnica es efectiva para reducir el peso
en poco tiempo, pero no para una pérdida sostenida en el tiempo. Solo parte de
un cambio radical en la normal alimentación de la persona. También puede
presentarse un cuadro de deshidratación al seguir este plan, por lo que hay que
tener mucho cuidado si se decide hacerlo.
La
palabra final sobre ayunos
Un ayuno que elimine la comida chatarra pero te
aporte plena nutrición es la forma más sustentable en este tipo de prácticas.
Comienza tu plan de 14 días con un ayuno de azúcar o con un ayuno de alimentos
crudos y podrás comprobar lo bien que te sentirás.
EDSON GIOVANNI CANO MORALES
FUENTE: COMO PERDER 14 LIBRAS EN 14 DIAS
